Mardi 10 janvier 2012 par nicolas.

Bonjour amis lecteurs et lectrices.

Fin janvier (date à préciser en attente des autorisations adéquates) aura lieu à L’Atelier une braderie fort sympathique.

Je vous laisse juger de mon intention(cf. photos ci dessous)

Vous y trouverez tout ce qui concernait mon ancienne activité à des prix follement agréable et très doux:

Bougies parfumées Yankee Candle (tartes, votives, bocaux)

Brûle parfums Yankee Candle

Lanternes et bougeoirs Bloomingville

Grilles de Broderies

Coupon de lin à broder ou à coudre

Accessoires de broderie (perles, rubans, etc.)

Et quelques autres surprises

Vous pourrez profiter de l’occasion pour visiter mon laboratoire et vous régaler de quelques confitures, brioches, café et thé gracieusement offert à cette occasion.

Faites passer l’information autour de vous, et abonnez vous à la news lettre pour connaitre avec précision la date, les horaires et le lieu.

Bonne journée et surtout, ne soyez pas trop sage…

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Mercredi 4 janvier 2012 par nicolas.

Bonjour amis lectrices et lecteurs.

pas de nouvelles années sans voeux, ni sans galette.

Pour ma part ce sera une nouvelle recette que je partage avec vous ici même

Qui dit nouvelle recette dit aussi ingrédients nouveaux…

Ils seront au nombre de trois :

Plus de recettes sur ce blog, et un projet d’écriture qui devrait germer en 2012;

Des nouveautés côtés salés avec  des assortiments de sels aux épices qui infusent depuis quelques semaines dans leurs pots de terre;

De nouvelles rencontres grâce à un participation accrue à des évènements régionaux tel que les journées gourmandes à Saulieu (21) à l’Ascension.

Merci de votre présence, si discrète fut elle, merci de vos encouragements, de vos achats et que 2012 soit pour vous et les ceux qui vous sont chers une année aussi agréable que vous le souhaitez.

bonne journée, et surtout, surtout, ne soyez PAS trop sage…

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Vendredi 18 novembre 2011 par nicolas.

Bonjour amie lectrice.

Malgré une bonne trachéo-bronchite je m’active…

La saison froide étant là c’est les risques du métier en exposant à l’extérieur.

A ce propos je vous rappelle que je serais présent ce week-end lors du marché de la vente des vins des Hospices de Beaune, place Ziem.

Vous y découvrirez des assortiments de mini pots dégustation de confits de vin, sel, confiture de Potiron truffe, et Crême de caramel au beurre salé, Salidou.

Côté point de vente, allez faire un tour chez Extraits de Bourgogne, 1 Rue Rousseau Deslandes (en angle de la rue de Lorraine) à BEAUNE

Agrandir le plan

Céline vous y ferra découvrir les produits bourguignons, exclusivement réalisés par de talentueuses “petites mains” bourguignonnes !

Ouverture :
Lun, Mar, Jeu, Ven, Sam, Dim
de 10h à 12h   /   de 14h à 18h(hiver)
Fermeture :
Mercredi

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Mercredi 19 octobre 2011 par nicolas.

Bonsoir amie lectrice.

Je viens d’être informé d’une augmentation énorme d’une matière première indispensable au confiturier que je suis…

Le sucre augmente de 29,9%!!!!!!!

Bref, même en gardant une politique raisonnable tant tarifaire que commerciale je ne vais pas pouvoir rien répercuter sur mes prix de vente.

Je vais donc répercuter cette hausse modérément, fidèle à ma politique du “juste prix” evoquée ici.

Mais il y aura une hausse de prix des le premier décembre.

Je vous remercie de votre compréhension et de votre fidélité.  

Bonne soirée et surtout, ne soyez pas trop sage  !..

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Samedi 24 septembre 2011 par nicolas.

lE JEU CONCOURS EST PROLONGE DE DIX JOURS!

Une question, avec réponse en commentaire svp

A gagner: un lot de trois pots de confitures choisies par mes soins pour vous faire découvrir ou apprécier mon travail.

Lot à retirer sur mon stand lors d’un des évènements à venir en octobre (ou marché hebdomadaires)

La Question :

Combien de pots de confitures ais je produit cette semaine ?

Votre réponse doit être un intervalle de 10 (exemple: 15/24 ou 3659/3668 )

Jeu ouvert à tous, gratuit et pour le plaisir.

Réponses autorisées jusqu’au vendredi 30 septembre minuit.

Le nom du gagnant sera dévoilé au plus tard le lundi 3 octobre.

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Jeudi 28 juillet 2011 par nicolas.

Bon,jour.

ce blog restera en sommeil jusqu’à l’automne pour cause de débordement confituresque etc…

Vous pouvez nous suivre sur facebook.

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Vendredi 20 mai 2011 par nicolas.

Nous y sommes presque !

Encore quelques affaires à charger et c’est le départ !

Venez déguster les confitures de L’Atelier et vous régaler !!

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mercredi 11 mai 2011 par nicolas.

Avec les beaux jours, les fleurs dans le jardin, et afin d’évacuer un peu de la chaleur des bassines en cuivres… La borgnotte est souvent ouverte !

Parfois de jolis voisins s’invitent à table, picorent un peu, sourient… et trois petits tours et puis s’en vont

Parfois une dégustation s’organise sous mes yeux

Ce matin je cuisine une douceur de Poires-Mangues-Vanilles et zestes

Puis je vais bâtir une “Forêt Noire”, une belle confiture Cerise-Cacao, soutenu par des épices… dont le Malabar rouge !

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mardi 10 mai 2011 par nicolas.

Deux nouvelles recettes de confitures à peine finie de cuire ce matin !

Pommes Noix, Gingembre & Co.

Un délicieux mélange d’épices (Cardamone, muscade, girofle entre autres) allié, à la douceur des pommes Golden Rosé (AOC du Limousin) que soutient un zeste de gingembre frais.

Pommes Spéculoos

Une douceur tendre au saveur de sucre candy.

A déguster sans aucune modération !!!

Bonne journée et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mardi 3 mai 2011 par nicolas.

Du samedi 21 au dimanche 22 mai j’aurais le plaisir de vous retrouver au Salon de l’habitat et De l’artisanat a Chagny, a la maison du peuple, juste a côté de la Poste.

Je serais sous le chapiteau situé devant.

Venez découvrir les nouvelles recettes de confit de vin :
Vin rouge aux bourgeons de cassis
Vin rosé de Marsannay aux framboises.

Dégustation des confitures artisanales:

Fraise-pistache
Fraise-amande amère
Fraise-mûre
Fraise-violette
Fraise-bergamote

Pommes-ananas
Pommes-poires
Pommes-caramel

Bonne journée et surtout ne soyez pas trop sage….Horaires: 10h à 19h

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