Vendredi 20 mai 2011 par nicolas.

Nous y sommes presque !

Encore quelques affaires à charger et c’est le départ !

Venez déguster les confitures de L’Atelier et vous régaler !!

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mercredi 11 mai 2011 par nicolas.

Avec les beaux jours, les fleurs dans le jardin, et afin d’évacuer un peu de la chaleur des bassines en cuivres… La borgnotte est souvent ouverte !

Parfois de jolis voisins s’invitent à table, picorent un peu, sourient… et trois petits tours et puis s’en vont

Parfois une dégustation s’organise sous mes yeux

Ce matin je cuisine une douceur de Poires-Mangues-Vanilles et zestes

Puis je vais bâtir une “Forêt Noire”, une belle confiture Cerise-Cacao, soutenu par des épices… dont le Malabar rouge !

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mardi 10 mai 2011 par nicolas.

Deux nouvelles recettes de confitures à peine finie de cuire ce matin !

Pommes Noix, Gingembre & Co.

Un délicieux mélange d’épices (Cardamone, muscade, girofle entre autres) allié, à la douceur des pommes Golden Rosé (AOC du Limousin) que soutient un zeste de gingembre frais.

Pommes Spéculoos

Une douceur tendre au saveur de sucre candy.

A déguster sans aucune modération !!!

Bonne journée et surtout ne soyez pas trop sage…

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Jeudi 5 mai 2011 par nicolas.

Un article rapide avant de partir au marché.

Hier l’Atelier embaumait des senteurs sucrées des nouvelles confitures toutes deux cuites au miel du Morvan:

Pamplemousse rosé aux épices

Cerise noire-Oranges navel aux zestes de citron vert.

A déguster sans modération dés dimanche au marché de Chagny!

Bonne journée, et surtout ne soyez pas trop sage…

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Mardi 3 mai 2011 par nicolas.

Du samedi 21 au dimanche 22 mai j’aurais le plaisir de vous retrouver au Salon de l’habitat et De l’artisanat a Chagny, a la maison du peuple, juste a côté de la Poste.

Je serais sous le chapiteau situé devant.

Venez découvrir les nouvelles recettes de confit de vin :
Vin rouge aux bourgeons de cassis
Vin rosé de Marsannay aux framboises.

Dégustation des confitures artisanales:

Fraise-pistache
Fraise-amande amère
Fraise-mûre
Fraise-violette
Fraise-bergamote

Pommes-ananas
Pommes-poires
Pommes-caramel

Bonne journée et surtout ne soyez pas trop sage….Horaires: 10h à 19h

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